Pršut a sušená masa
Pršut z Dalmácie a Istrie, kulen ze Slavonie, tradiční sušené klobásy – to nejlepší z chorvatských uzenin přímo k vám domů. Ideální jako předkrm, ke skleničce vína nebo jako dárek pro gurmána.
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Chorvatský pršut a sušená masa – dovoz přímo z Dalmácie
Pršut je pro Chorvatsko tím, co je prosciutto pro Itálii nebo jamón pro Španělsko. Dalmatský a istrijský pršut patří k nejcennějším potravinářským produktům celého Balkánu a jsou chráněny zeměpisným označením původu.
Výroba chorvatského pršutu je čistě přírodní záležitost – vepřová kýta se solí mořskou solí, suší na čerstvém vzduchu a zraje minimálně 12 měsíců. Klíčovou roli hraje Bora – suchý severní vítr, který fouká z Velebitu k moři a přirozeně konzervuje maso bez použití chemických přísad.
Kulen je další ikonická chorvatská specialita – pálivý fermentovaný salám ze Slavonie, který si oblíbili gurmáni po celé Evropě. Kromě pršutu a kulenu nabízíme i další sušená a uzená masa z tradičních chorvatských receptur.